无粉胶质手套是否可以接触食品要分情况来看。 如果是符合食品级标准的无粉胶质手套，是可以接触食品的。比如食品级丁腈手套，其主要由丁腈橡胶制成。丁腈橡胶本身化学性质稳定，不会与食品中的常见成分如酸、碱、盐、油脂等发生反应，产生有害的物质。并且这种手套不含乳胶蛋白，对于有乳胶过敏的食品加工人员来说很安全，同时也避免了乳胶蛋白混入食品带来的潜在风险。在食品加工过程中，它可以有效地防止手部的微生物、污垢、汗水等污染食品，确保食品的卫生。 然而，如果不是食品级的无粉胶质手套，就不适合接触食品。因为非食品级手套可能会含有有害的化学物质，在接触食品后，这些物质可能会迁移到食品中，从而对食品安全构成威胁。所以在食品加工环境中，必须选用有明确食品级标识的无粉胶质手套来保障食品的安全和质量。