食品行业对一次性乳胶手套的材质有以下要求： 1. 安全性：    无毒无害：手套材质本身必须无毒、无味、无有害化学物质，不能在与食品接触的过程中释放出对人体健康有害的物质，如重金属、甲醛等。因为一旦有害物质迁移到食品中，会对消费者的健康造成严重威胁。    低过敏率：尽管乳胶手套具有良好的弹性和贴合性，但部分人群可能对乳胶蛋白过敏。因此，用于食品行业的乳胶手套应尽量降低乳胶蛋白的含量或进行特殊处理，以减少过敏反应的发生。若使用者过敏风险较高，食品行业可能会更倾向于选择丁腈等非乳胶材质的手套。 2. 卫生性：    可消毒性：手套在生产过程中需要经过严格的消毒和灭菌处理，以确保其表面没有细菌、病毒等微生物的污染。并且在储存和运输过程中，也要保持清洁、干燥的环境，防止手套受到二次污染。    表面化学残留物低：手套表面的化学残留物，如助剂、脱模剂等，应尽可能低。这些化学物质可能会在与食品接触时转移到食品上，影响食品的质量和安全。    颜色易识别：手套颜色应易于与食品区分，通常选择颜色鲜艳或与食品颜色差异较大的手套，以便在手套出现破损或脱落到食品中的情况时能够及时发现。 3. 机械性能：    抗拉强度高：食品加工过程中可能会对手套产生一定的拉扯、摩擦等作用力，所以手套需要有较高的抗拉强度，不易破裂或损坏，以保证手套的完整性和防护性能。    耐穿刺性好：在处理一些带有尖锐部分的食品或使用尖锐工具时，手套应具有良好的耐穿刺性能，防止被刺破，避免手部与食品直接接触。    贴合性佳：手套应与手部紧密贴合，方便操作人员进行各种精细的动作，确保操作的准确性和灵活性。同时，良好的贴合性也可以减少手套内部的空气残留，降低微生物滋生的风险。 4. 稳定性：    耐温性：食品加工过程中可能会涉及到不同的温度环境，如冷藏、加热等。手套材质应在一定的温度范围内保持稳定，不会因温度变化而发生变形、软化、脆化等现象，影响使用效果。    耐化学性：食品中可能含有一些酸、碱、盐等成分，手套应具有一定的耐化学性，能够抵抗这些物质的侵蚀，防止手套被腐蚀损坏，从而保证手套的使用寿命和防护性能。