1. 原材料质量   食品级乳胶手套：食品级乳胶手套在原材料的选择上更加严格。其乳胶原料通常经过精细筛选和处理，要求纯度高，杂质少。例如，用于生产食品级乳胶手套的天然乳胶会经过多道净化工序，去除可能存在的有害化学物质、重金属以及微生物等污染物，以确保符合食品安全相关标准。   普通乳胶手套：普通乳胶手套的原材料质量要求相对较低。虽然也是以天然乳胶为主要原料，但在杂质去除和纯度控制方面没有食品级那么严格，可能会含有少量的杂质，如一些对人体危害较小但不符合食品接触标准的化学物质。 2. 添加剂使用  食品级乳胶手套：在生产过程中，食品级乳胶手套严格控制添加剂的使用。只允许使用符合食品接触安全标准的添加剂，如特定的硫化剂、促进剂等，这些添加剂经过严格的毒理学评估，确保在接触食品时不会迁移有害物质到食品中。例如，食品级手套中使用的增塑剂必须是无毒、无异味的品种。   普通乳胶手套：普通乳胶手套在添加剂方面的限制相对较少。可能会使用一些在工业或一般防护场景下允许但在食品接触中不被允许的添加剂，这些添加剂可能会有异味或者潜在的健康风险，例如某些具有较强刺激性气味的硫化剂。 3. 安全标准和认证   食品级乳胶手套：食品级乳胶手套必须符合严格的食品安全标准。例如，在许多国家和地区，它们需要符合当地的食品接触材料法规，如欧盟的相关指令（EC）No 1935/2004等，并且通常会通过如美国食品药品监督管理局（FDA）认证等相关食品安全认证，以证明其在接触食品时是安全无害的。   普通乳胶手套：普通乳胶手套主要遵循一般的工业标准或防护用品标准，如用于医疗检查的普通乳胶手套会遵循医疗器械相关标准，用于工业防护的则遵循工业防护手套标准，这些标准重点关注手套的物理性能（如拉伸强度、弹性等）和基本的安全性能（如防穿刺、耐磨损等），而不是食品接触安全。 4. 用途差异   食品级乳胶手套：专门设计用于食品加工、餐饮服务等食品相关行业。在食品加工过程中，如肉类加工、烘焙、水果采摘等环节，食品级乳胶手套可以有效防止手部细菌、污垢等污染食品，同时确保手套不会因为接触食品而释放有害物质。   普通乳胶手套：用途更为广泛，包括医疗检查、护理，实验室操作（非食品相关实验），美容美发，清洁工作等非食品接触领域。例如，在医疗检查中，普通乳胶手套用于防止医患之间的交叉感染；在清洁工作中，用于保护手部免受清洁剂等化学物质的伤害。