乳胶手套在一定程度上有耐穿刺性能，但这种性能相对有限。

乳胶手套是由天然乳胶制成的。其弹性较好，在面对一些不是很尖锐的物体时，可以起到一定的阻隔作用。例如在医疗场景中，医护人员使用乳胶手套进行一些常规操作，像静脉穿刺、简单的伤口处理等，对于针头等较细的穿刺物，只要操作规范，乳胶手套能够防止医护人员直接接触到可能带有病原体的穿刺工具，减少感染风险。

然而，乳胶手套的耐穿刺性有明显的短板。当遇到尖锐且比较硬的物体，如金属碎片、玻璃渣等尖锐物品时，乳胶手套很容易被刺穿。这是因为乳胶本身是一种相对柔软的材料，其分子结构在尖锐物体的强力挤压下很容易被破坏。在工业领域，如果工人在操作带有尖锐边角的工具或材料时，仅依靠乳胶手套是不够安全的，可能会导致手部受伤。

另外，乳胶手套的耐穿刺性还会受到手套厚度、质量等因素的影响。较厚的乳胶手套相对来说会更耐穿刺一些，而质量差的乳胶手套可能本身就存在微小的薄弱点，更容易被刺穿。总之，乳胶手套有一定的耐穿刺能力，但在高风险的穿刺环境下，需要配合其他防护装备一起使用。