橡胶手套可以接触食物，但需选择合适的食品级橡胶手套。

橡胶手套常用于医疗、实验室和家庭等各种场合，它们能有效保护手部免受外界有害物质的伤害。然而，并非所有橡胶手套都适用于与食物直接接触。橡胶手套的材质、制作工艺以及用途的差异决定了它们是否适合用于处理食物。不同材质的橡胶手套在耐用性、弹性、防化学品性能等方面有所不同，这些特性同样影响其是否适用于处理食物。具体分析如下：

1. 材质差异

· 丁腈手套：丁腈手套由合成橡胶材料制成，耐油、耐酸、耐碱，且能完成精细的动作。它们广泛应用于食品加工、家庭作业、农业等领域。经过净化的一次性丁腈手套可用于接触食品，并且其耐划、耐刺穿性比天然橡胶（乳胶）手套高出3~5倍。因此，丁腈手套是适用于接触食物的。

· 乳胶手套：乳胶手套由天然橡胶制成，弹性和延展性极佳。然而，由于其可能含有乳胶蛋白，某些人可能会对其过敏，而且乳胶手套可能不适合长时间接触油脂丰富的食材。另外，有粉的医用乳胶手套不建议作为食用手套使用，因为粉末虽无毒性，但不建议食入。

· PVC手套：聚氯乙烯手套因材质原因，需要大量增塑剂来改善柔韧性，不适宜接触油脂类食物。

· PE手套：聚乙烯手套通常透明，防水防油污，耐酸碱，并具有抗菌特点，适用于处理油脂含量低的食物。日常生活中常见的一次性透明手套大多是PE手套，可以接触食物。

2. 安全考量：

· 某些橡胶手套在使用过程中可能会留下奇怪的气味。有臭味的手套可能指示其原材料或配合剂存在问题，长期使用可能对身体造成危害。因此，选择食品级认证的橡胶手套更为安全可靠。

· 如前所述，有粉的医用手套虽然方便穿戴，但粉末不可食用，因此不建议用作食用手套。

3. 用户体验：

· 丁腈手套因其耐油和不易破损的特性，非常适合处理油腻和辣的食物，如小龙虾或鸭脖等。

· 乳胶手套因其优异的弹性和舒适性，适合家务活动，但在处理高油脂食物时表现不如丁腈手套。

综上所述，橡胶手套能否接触食物取决于其材质和设计。选用食品级认证的丁腈手套或PE手套是比较安全的选择，而含乳胶蛋白的乳胶手套和需用大量增塑剂的PVC手套则不太适合。用户在选择橡胶手套时应考虑其安全性、适用性和舒适度，以确保食品安全和个人健康。