白色丁腈手套在掰大蒜时确实具有显著的优势。以下是对这一应用场景的详细解释：

1、保护双手：在处理大蒜等带有刺激性气味的食材时，直接接触可能会导致手部皮肤出现不适或过敏反应。白色丁腈手套可以有效隔离大蒜汁液与手部的直接接触，从而保护双手免受刺激。

2、增强抓握力：丁腈手套表面通常具有一定的防滑性能，这有助于在掰大蒜时更稳定地握住大蒜，减少滑落的风险，提高操作效率。

3、易于清洁：使用完丁腈手套后，可以轻松地将其清洁干净，以备下次使用。这有助于保持手套的卫生和延长使用寿命。

综上所述，丁腈手套在掰大蒜等日常厨房活动中确实具有实用价值。它不仅可以保护双手免受刺激，还能提高操作效率并方便清洁。因此，如果您经常需要处理类似大蒜这样的刺激性食材，不妨考虑准备几盒丁腈手套以备不时之需。