乳胶手套可以接触食品。

乳胶手套作为一种常见的手部防护用品，在多个行业中都有应用，包括食品处理。它们通常被用于家庭、工业、医疗和美容等行业，以保护使用者的手部免受污染和危害。在食品行业中，乳胶手套可以作为一次性卫生手套使用，确保食品加工和处理过程中的卫生安全。具体介绍如下：

1. 材质安全性：乳胶手套是由天然乳胶及其他助剂制成的，必须经过特殊处理和认证才能用于食品接触。这种处理能确保手套在与食品直接接触时不会释放有害物质。乳胶手套常用于食品加工行业，如肉类加工、糕点制作、餐饮服务等，这些都是对卫生要求极高的环境。

2. 无粉工艺：食品级乳胶手套通常采用特殊的无粉工艺制成，这是为了避免手套间的粘连，同时减少潜在的食品污染。无粉手套可以减少粉末残留在食品上的可能，确保食品的安全性。

3. 使用舒适性：乳胶手套具有良好的柔软性和弹性，这使得穿戴者在处理食品时能够更加灵活和舒适。这种贴合度好的特性也有助于提高操作的准确性和效率。

4. 选择要点：在选择乳胶手套时，应确保其具有食品级认证，这意味着它们已经通过了必要的食品安全测试。具有权威机构颁发的食品级证书的手套，才可以被用于与食品直接接触的操作。

5. 注意事项：尽管乳胶手套可以用于食品处理，但它们不适合接触油脂丰富的食材，因为乳胶是非极性物质，遇到大量油脂容易发生相似相溶的现象。