医用手套一般不能当食品手套用。

医用手套主要是依据医疗卫生标准生产，用于医疗领域的检查、治疗等过程。而食品手套需要符合食品行业的相关法规和标准，对材质的安全性、可接触食品的种类等有严格规定。例如，食品手套可能要求不能含有对人体健康和食品质量有潜在危害的物质，在生产过程中的洁净度要求也更高，以防止污染食品。

医用手套常见的材质有乳胶、丁腈等。这些材质可能在加工过程中添加了一些适用于医疗用途但不适合接触食品的化学物质。而食品手套通常采用符合食品卫生标准的材质，如聚乙烯等，这些材质更加安全，不会向食品中释放有害物质。

医用手套主要是为了防止病菌在医患之间传播，重点关注的是对微生物的阻隔性能。而食品手套更注重防止物理杂质、化学物质等对食品的污染，以及确保手套本身不会给食品带来异味等不良影响。